Opis
OPIS PRODUKTU
Mąka kukurydziana to doskonały produkt dla osób nietolerujących glutenu. Mąka kukurydziana nie posiada w swoim składzie glutenu co, z żywieniowego punktu widzenia, stanowi ogromną zaletę. Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, życie, owsie i jęczmieniu. Alergia na gluten powoduje konieczność eliminacji z diety wyrobów z wyżej wymienionych zbóż. Podobnie chorzy na celiakię czyli trwałą nietolerancję glutenu, w której przebiegu gluten działa toksycznie na jelito cienkie i powoduje zanik występujących w nim kosmyków również muszą przestrzegać diety bezglutenowej.
Pewnym ograniczeniem w stosowaniu mąki kukurydzianej jest jej słaba wartość wypiekowa ograniczająca zastosowanie do niektórych rodzajów chleba i słodkich ciast. Zaletą jest natomiast uzyskanie wyrobu pozbawionego glutenu o wyraziście żółtym zabarwieniu.
DANE TECHNICZNE
Producent Vivi
Długość / głębokość 500 g
Bezglutenowe Tak
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.